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火鍋大排檔用氣要當心 一氣罐連多爐 軟管四處牽扯

2014-12-03 08:52:42 豪太電器 火鍋電磁爐信息網 點擊數:

火鍋大排檔用氣要當心 一氣罐連多爐 軟管四處牽扯

進入冬季,街頭火鍋大排檔生意紅火。火鍋電磁爐信息網走訪發現,不少大排檔使用瓶裝液化氣作燃料,有的舊氣瓶超過檢驗期,有的一個氣瓶接三四個爐灶,軟管四處牽扯,其中的安全隱患不容忽視。


大排檔氣爐多并聯

在柳州市白沙路一狗肉火鍋店,記者看到,這家店有200多平米,每天有二三十桌,雖然店內擺有桌子,但因為外面空氣好,客人喜歡在外面吃,每晚大批食客到來前,員工都會將氣瓶帶桌子一起搬出去,用完再搬進來。

店內少量桌子配的是小氣瓶,一個瓶接一個爐灶,但更多的是一個大氣瓶配三四個爐灶,一些隨時可以搬進搬出的桌子連同氣瓶和爐灶堆擠在一起,長長的軟管盤根錯節,接口復雜。

店員告訴記者,該店大廳備有4個滅火器,廚房也有2個,聞到哪個氣瓶有臭氣,就叫燃氣公司來換,平時下班前收拾完桌子,都要檢查一下有沒有關閥門。而問起安全通道、疏散門在哪,滅火器是否失效,人多時如何保證通風等問題,店員們茫然不知。

隨后,記者走訪了白沙路、北雀路、躍進路、航銀路多家使用液化氣的火鍋大排檔,發現很多店家對其中的安全隱患,沒有引起足夠的重視,一個氣瓶連接數桌爐灶的現象,非常普遍。一家300多平方米寬的狗肉火鍋店,大廳里燃氣軟管四處牽拉,為防止食客踩踏,地板上鑿出凹槽來放置,上面鋪的一層水泥已斑駁陸離,橙色的軟管一截截露出。燃氣灶不夠用時,店家會用電磁爐應急,但線板插頭隨意接插,燃氣管電線板混雜使用,令人憂心。

安全用氣有講究

比起一般家庭用燃氣,火鍋大排檔用量大,且環境條件有限,更應注意安全用氣。

柳州市燃氣管理處及柳煤液化石油氣有限公司相關負責人就此提醒用戶:

安全用氣,首先盡量減少接口。一個鋼瓶接三四個爐灶,比一個瓶接一個灶危險系數大很多。

按規定,增加接口是不允許的,但不少火鍋店為減少氣瓶,到市場買來“雙通”、“三通”甚至“四通”接口,自行接膠管。平時若不注意檢查,漏氣就會帶來危險。檢測燃氣是否泄漏,建議用肥皂水,將肥皂水倒在接口上,哪里冒泡就說明有漏氣,更換了軟管,還需套上管夾加固。

膠管也要定期更換。一般家用管18個月更換一次,火鍋店用量大、油煙多,且經常搬到室外,風吹雨淋,若手摸膠管發現變硬,甚至像用久的車輪有了紋路,即表明已經老化,要立即更換。膠管的長度有規定,不要太長也不要太短,一般是1.2米。有的火鍋店將膠管接長,任人踩踏或煙頭掉落將軟管燙壞,一旦發生腐蝕、漏氣就十分危險。

鋼瓶一定要選在合格期內的,搬進搬出時,不可在地上拖鋼瓶,要輕拿輕放。爐灶和氣瓶應錯開一定距離,避免火源靠近氣瓶。

另外,店內不能存太多氣瓶,最好是用多少就買多少。有些店擔心氣送得不及時,喜歡存放一些,無疑增加了危險。特別是天氣忽冷忽熱,膠管、膠墊熱脹冷縮,容易發生漏氣。

在不使用時,一定要關閉氣瓶閥門。火鍋店經常碰到故障灶,有些人直接用打火機點火,這樣做很危險。如果一定要這樣點火,建議先開火再開氣,因為先開氣再開火,氣散得太多的話,易引起爆燃。 

火鍋電磁爐生產廠家提醒廣大火鍋店主,用火鍋電磁爐火鍋電陶爐,可以防犯這種安全隱患。

 

 


關鍵字: 火鍋電磁爐 火鍋電陶爐
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